Vins de la Cité de Carcassonne

Vins de la Cité de Carcassonne
Vignobles de la Cité de Carcassonne
  • Région viticole : vins du Languedoc.
  • IGP : Cité de Carcassonne.
  • Vinifications : vin rouge, vin rosé, vin blanc.
  • Cépages rouges : Alicante
  • Cépages rouges et rosés : Arinarnoa, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Caladoc, Carignan, Chenanson, Cinsault, Cot, Egiodola, Grenache Noir, Marselan, Merlot, Pinot Noir, Portan, Syrah
  • Cépages rosés : Grenache Gris, Muscat de Hambourg
  • Cépages blancs : Bourboulenc, Carignan blanc, Chardonnay, Chasan, Chenin blanc, Clairette, Colombard, Gewurztraminer, Grenache blanc, Macabeu, Marsanne, Mauzac, Muscat à petits grains, Muscat d’Alexandrie, Pinot blanc, Pinot Gris, Piquepoul blanc, Roussanne, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, sémillon, Terret blanc, Tourbat, Ugni blanc, Viognier.

Placée au premier rang des Grands sites d’Occitanie, la Cité médiévale de Carcassonne tire également son charme des étendues de vignobles qui l’entourent. Car ses remparts dominent une terre viticole qui compte une trentaine de domaines vinifiant sous le label Vins de la Cité de Carcassonne. Sur ces sols propices à la culture de la vigne, le climat est déterminé par la rencontre des influences méditerranéennes et océaniques. Il en est de même des cépages parmi lesquels cohabitent des variétés typiques tout à la fois du sud-est et du sud-ouest. Rien d’étonnant alors que Merlot et Cabernet y fréquentent Grenache et Syrah. Vin rouge, vin rosé et vin blanc sont au rendez-vous sur ce terroir profondément imprégné d’histoire et de traditions séculaires. Caractérisés par leur fruit, leur fraîcheur et leur équilibre structurel, les Vins de la Cité de Carcassonne témoignent de l’engagement des vignerons à valoriser les typicités et les singularités climatiques de leur site prestigieux.

Où trouver les Vins de la Cité de Carcassonne ?

Domaine Saint Martin - Cité de Carcassonne

Domaine Saint Martin

Cave indépendante

Un domaine situé en plein cœur du pays Cathare, à une dizaine de kilomètres au sud de la Cité médiévale de Carcassonne.

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