Les vignobles d’Occitanie

Carte des Vignobles d'Occitanie
Les vignobles d’Occitanie se déploient sur les aires historiques du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest.

Établis sur les terroirs ancestraux du sud de la France, implantés du pied des Pyrénées jusqu’aux rivages de la Méditerranée, les vignobles d’Occitanie se déploient sur une étendue de 263 000 hectares, dont 37 000 pour la partie sud-ouest et 226 000 pour la partie sud-est. Couvrant les aires historiques du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest, ce vaste territoire viticole se distingue par un nombre d’appellations sans équivalent au niveau mondial : les vins d’Occitanie se déclinent dans une cinquantaine d’Appellations d’Origine Protégée (AOP) et près d’une quarantaine d’Indications Géographiques Protégées (IGP). Bénéficiant des influences océaniques à l’ouest ou d’un climat méditerranéen à l’est, les vignobles d’Occitanie offrent aujourd’hui la plus grande variété de vins d’appellation produits sur un même territoire régional.

Sud-ouest ou Sud-est ? Pyrénées ou Méditerranée ?

Vignobles d'Occitanie - Sud-ouest

Vignobles du sud-ouest

Prenant racine aux frontières des Landes et des Pyrénées Atlantiques, les vignobles du sud-ouest se succèdent jusqu’aux contreforts du Massif Central. Sous influence océanique et bénéficiant ...
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Vignobles d'Occitanie - sud-est

Vignobles du sud-est

Implanté sur les régions naturelles du Languedoc et du Roussillon, les vignobles du sud-est s'accrochent aux Pyrénées orientales puis se déploient face à la mer Méditerranée, ...
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Vignerons d’Occitanie : domaines à la une

En se plaçant au premier rang mondial par l’étendue des surfaces viticoles et le nombre d’appellations regroupées au sein d’une même région, celle-ci se distingue par la densité remarquable des vignerons d’Occitanie qui contribuent à la réputation viticole du Sud-Ouest et du Languedoc-Roussillon. Chaque domaine apporte sa propre signature à des vins déterminés par les typicités de son aire de production tout autant que par l’histoire locale et familiale qui régit la conduite de son vignoble. Entrer individuellement dans chacune de ces histoires se fait tout autant révélateur d’une aventure humaine que d’une expression hautement qualitative des différents terroirs viticoles d’Occitanie.

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Vins d’Occitanie : une opulence de typicités

Vignobles d'Occitanie
Rouges, blancs, rosés, tranquilles ou effervescents, secs ou moelleux, les vins d’Occitanie s’expriment en exceptionnelle diversité.

Les vins d’Occitanie se distribuent en deux grandes typicités. En Languedoc et Roussillon la signature méditerranéenne s’impose et se décline en passionnantes nuances selon que les aires viticoles se trouvent à proximité de la mer ou bien adossées aux reliefs des Pyrénées comme du Massif Central. Les rouges y sont majoritaires, issus couramment des Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les blancs quant à eux font souvent la signature d’appellations propres comme le Picpoul de Pinet ou la Clairette du Languedoc. Dans le Sud-Ouest, où dominent les influences océaniques, les terroirs viticoles se distribuent en archipel. La typicité des vins y est fréquemment qualifiée par des cépages singuliers comme le Tannat en Madiran, le Malbec à Cahors ou la Négrette à Fronton. Le terroir de Gaillac en serait même le plus démonstratif, où la restauration de cépages endémiques est l’un des caractères revendiqués de l’appellation.

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Vignobles d’Occitanie : première région viticole bio

Vignobles bios d'Occitanie

Bénéficiant d’un climat particulièrement propice, l’Occitanie occupe la première place dans le classement des surfaces cultivées sous labellisation bio. Le soutien aux initiatives viticoles vertueuses est même l’un des premiers engagements de la collectivité territoriale. En Sud-Ouest comme en Languedoc-Roussillon, le nombre d’exploitations officiellement labellisées bio ou en conversion bio ne cesse de croître. Si la taille des domaines concernés regroupe majoritairement de petites exploitations de quelques hectares, la dynamique est également portée par de grandes structures viticoles. Ensemble, elles contribuent à la réputation des vins bios d’Occitanie, déclinés dans toutes les typicités de chaque terroir et chaque appellation.

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Des vignobles de Haute Valeur Environnementale

Vignobles Haute Valeur Environnementale

Lorsque les domaines viticoles d’Occitanie ne relèvent pas d’une labellisation bio, il est fréquent qu’ils optent pour une certification en Haute Valeur Environnementale (label HVE). Ce classement, supervisé par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, garantit que les exploitations sont engagées dans des démarches respectueuses de l’environnement. Le contrôle s’exerce sur plusieurs niveaux de cohérence : favoriser la biodiversité, réguler l’intervention phytosanitaire, rationaliser la fertilisation et optimiser l’irrigation. La démarche favorisant la bonne santé environnementale des vignobles du Sud-Ouest comme du Languedoc-Roussillon, les domaines certifiés HVE sont mis en valeur sur Vignobles d’Occitanie.

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Vins et vignerons d’Occitanie sur Instagram