Les vignobles d’Occitanie

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Si les vins d’Occitanie ont tant d’âme et de personnalité, c’est avant tout parce que les vigneronnes et les vignerons veillent sur la richesse, l’authenticité et la qualité de leurs vignobles.

Vignobles d'Occitanie - Vins, vignes et vignerons du Sud-ouest et du Languedoc Roussillon
Les vignobles d’Occitanie se déploient sur les aires historiques du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest.

Vins du Sud-Ouest, du Languedoc et du Roussillon

60

Pas moins de 60 Appellations
d’Origine Protégée

Indication géographique protégée

50

Plus de 50 Indications
Géographiques Protégées

Les vignobles d’Occitanie s’étendent sur les terroirs ancestraux du sud de la France où l’implantation de la vigne remonte jusqu’à l’Antiquité. Des côtes de l’Océan jusqu’aux rivages de la Méditerranée, entre la chaîne des Pyrénées et les contreforts du Massif Central, les aires viticoles se déploient sur une étendue de 263 000 hectares, dont 37 000 pour la partie sud-ouest et 226 000 pour la partie sud-est. Couvrant les régions historiques du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest, ce vaste territoire se distingue par un nombre d’appellations viticoles sans équivalent au niveau mondial : les vins d’Occitanie se déclinent dans une soixantaine d’Appellations d’Origine Protégée (AOP) et près d’une cinquantaine d’Indications Géographiques Protégées (IGP). Bénéficiant de la proximité des Pyrénées et des influences océaniques au Sud-ouest, baignant dans le climat méditerranéen en Languedoc et Roussillon, les vignobles d’Occitanie réunissent aujourd’hui sur un même territoire la plus grande gamme de vins d’appellation. Le très haut niveau qualitatif qu’ils ont acquis en font aussi les ambassadeurs d’incomparables nuances de terroirs servies par le caractère spécifique de cépages régionaux et la variété des influences climatiques.

Pyrénées ou Méditerranée ? Vins du Sud-ouest ou vins du sud-est ?

Vignobles d'Occitanie - Sud-ouest

Vignobles du sud-ouest

Prenant racine aux frontières des Landes et des Pyrénées Atlantiques, les vignobles du sud-ouest se succèdent jusqu’aux contreforts du Massif Central. Sous influence océanique et bénéficiant ...
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Vignobles d'Occitanie - sud-est

Vignobles du sud-est

Implanté sur les régions naturelles du Languedoc et du Roussillon, les vignobles du sud-est s'accrochent aux Pyrénées orientales puis se déploient face à la mer Méditerranée, ...
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En direct des vignobles d’Occitanie

Du Sud-ouest au Languedoc en passant par le Roussillon
explorez au fil des saisons les trois grands terroirs
de la plus grande région viticole.

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Vignerons d’Occitanie : domaines à la une

En se plaçant au premier rang mondial par l’étendue des surfaces viticoles et le nombre d’appellations regroupées au sein d’une même région, celle-ci se distingue par la densité remarquable des vignerons d’Occitanie qui contribuent à la réputation viticole du Sud-Ouest et du Languedoc et du Roussillon. Chaque domaine apporte sa propre signature à des vins déterminés par les typicités de son aire de production tout autant que par l’histoire locale et familiale qui régit la conduite de son vignoble. Entrer individuellement dans chacune de ces histoires se fait tout autant révélateur d’une aventure humaine que d’une expression hautement qualitative des différents terroirs viticoles d’Occitanie.

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Vins et vignerons d’Occitanie sur YouTube

La vigneronne du mois : Margaux Nivollet, Domaine Blanville

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Vins d’Occitanie : une opulence de typicités

Les vins d’Occitanie se distribuent en deux grandes typicités. En Languedoc et en Roussillon la signature méditerranéenne des vins s’impose et se décline en passionnantes nuances selon que les aires viticoles se trouvent à proximité de la mer ou bien adossées aux reliefs des Pyrénées comme du Massif Central. Les vins rouges y sont majoritaires, issus couramment des Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Les vins blancs quant à eux font souvent la réputation d’appellations propres comme le Picpoul de Pinet ou la Clairette du Languedoc. Dans le Sud-Ouest, où dominent les influences océaniques, les vignobles se distribuent en archipel. La typicité des vins y est fréquemment qualifiée par des cépages singuliers comme le Tannat en Madiran, le Malbec à Cahors ou la Négrette à Fronton. Le terroir de Gaillac en serait même le plus démonstratif, où la restauration de cépages endémiques sur le vignoble est l’un des caractères revendiqués de l’appellation.

Au fil des jours et des saisons, révélateurs de la richesse des terroirs du Roussillon, du Languedoc et du Sud-Ouest, les vins d’Occitanie se dévoilent également sur Instagram en mariage de cuvées et de saveurs.

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Vignobles d’Occitanie : première région viticole bio

Vignobles d'Occitanie certifiés bios - Mas Onésime - Faugères
Vignoble du Mas Onésime – Faugères

Bénéficiant d’un climat particulièrement propice, l’Occitanie occupe la première place dans le classement des vignobles conduits sous labellisation bio. Le soutien aux initiatives viticoles vertueuses est même l’un des premiers engagements de la collectivité territoriale. En Sud-Ouest comme en Languedoc-Roussillon, le nombre d’exploitations dont les vins sont officiellement labellisées bio ou en conversion bio ne cesse de croître. Si la taille des domaines concernés regroupe majoritairement de petites exploitations de quelques hectares gérés par des vignerons indépendants, la dynamique est également portée par de grandes structures viticoles. Ensemble, tous contribuent à la réputation des vins bios d’Occitanie, déclinés dans toutes les typicités de chaque terroir et chaque appellation.

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Des vignobles de Haute Valeur Environnementale

Vignobles de Haute Valeur Environnementale
Vignobles certifiés en Haute Valeur Environnementale (HVE)

Lorsque les domaines viticoles d’Occitanie ne relèvent pas d’une labellisation bio, il est fréquent qu’ils optent pour une certification en Haute Valeur Environnementale (label HVE). Ce classement, supervisé par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, concerne l’ensemble du domaine viticole ou bien les vins produits par l’exploitation. Il garantit que les vignobles concernés sont engagés dans des démarches respectueuses de l’environnement. Le contrôle s’exerce sur plusieurs niveaux de cohérence : favoriser la biodiversité, réguler l’intervention phytosanitaire, rationaliser la fertilisation et optimiser l’irrigation. La démarche favorisant la bonne santé environnementale des vignobles du Sud-Ouest comme du Languedoc-Roussillon, les domaines certifiés HVE sont mis en valeur sur Vignobles d’Occitanie.

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