Les Caminades 2026 sont annoncées pour le dimanche 21 juin à Banyuls-sur-Mer. Le parcours se déroulera sur 9,5 kilomètres et comprendra plusieurs haltes de dégustation où chefs cuisiniers et vignerons proposeront des accords mets et vins.
L’événement est l’occasion d’une immersion inoubliable dans le vignoble de la Côte Vermeille, où chaque station de dégustation permettra de découvrir les vins des appellations Collioure et Banyuls dans leur authenticité environnementale. À noter que cette année, les vins de Maury sont également invités à participer à l’événement.
À la rencontre de la dualité Collioure-Banyuls
Les Caminades ont cette originalité de permettre l’exploration d’un territoire où les aires des appellations Collioure et Banyuls se superposent rigoureusement pour ne former qu’une seule entité géographique. Cette situation rare permet de rencontrer deux approches viticoles distinctes cultivées sur un même vignoble : d’un côté les vins tranquilles de Collioure, de l’autre les vins doux naturels de Banyuls.
Organisé en progression par étapes dans le pittoresque vignoble en terrasses, le parcours met en tension ces deux expressions. Outre le plaisir de la dégustation, il s’agira aussi d’expérimenter la manière dont un même socle géologique et climatique peut engendrer des modes de vinifications complémentaires. La succession des haltes de dégustation, accompagnées d’accords culinaires et d’interventions musicales, vient rythmer cette lecture œnologique, révélatrice d’une intemporelle valeur culturelle.
Un vignoble de schistes en balcon sur la Méditerranée
Les flancs de la Côte Vermeille sont modelés par l’un des ensembles viticoles les plus singuliers du sud de la France. Les vignes y sont implantées sur des terrasses de schistes qui dévalent vers la mer, parfois en pentes vertigineuses. Ce relief contraint détermine profondément les pratiques culturales, mais aussi l’expression des vins, modelée par les effets de sol, de climat et de relief.
L’exposition maritime, la réverbération solaire et la minéralité des schistes forment un environnement exigeant. C’est précisément cette contrainte, avec laquelle les hommes ont eu à négocier depuis l’antiquité, qui a sculpté le profil des vins engendrés par ce terroir. Les Caminades, en s’élevant de vignes en vignes, donnent à éprouver physiquement la réalité d’un vignoble de pentes, offrant une confrontation sensible qui prend ses distances avec les pittoresques représentations.
Collioure et Banyuls : deux structures du vin
La coexistence des appellations Collioure et Banyuls repose sur une divergence fondamentale des logiques de vinification. Là où Collioure explore le registres croquants et solaires des vins rouges, blancs et rosés, Banyuls perpétue la tradition des vins doux naturels à profil oxydatif, obtenus par mutage et préservation gourmande d’une partie des sucres du raisin.
Dans le verre, cette distinction technique produit des effets sensibles immédiats. Elle engage également une confrontation à des temporalités très différentes, notamment dans les formes d’élevages et les univers gustatifs de chaque type de vins. Le territoire se livre ainsi comme un espace d’expérimentation à ciel ouvert, où les choix œnologiques déploient toutes les expressions possible d’un même terroir et de cépages communs.
AOP Banyuls : l’art de déguster un concentré de patrimoine
L’AOP Banyuls appartient au cercle ancien des appellations françaises historiques. Son identité est indissociable des singularités géographiques du Roussillon et des pratiques de vinification vernaculaires qui s’y sont affirmées de longue date.
Aujourd’hui, les vins de Banyuls convoquent un large spectre d’émotions gustatives, qui vont des expressions immédiates et fruitées pour les Banyuls Rimage à des profils plus évolués, marqués par des élevages prolongés en milieu oxydatif. C’est au sommet de ces déclinaisons que les amateurs seront confrontés à la passionnante complexité des Banyuls Grand Cru. Cette amplitude stylistique, issue d’un paysage viticole à haute valeur patrimoniale, explique en partie la place particulière qu’occupe l’appellation dans le paysage viticole français.
Les Caminades, organisées dans le cadre des quatre-vingt-dix ans de l’AOP Banyuls, nécessite une réservation préalable.