Le rendez-vous annuel des vins biologiques
Du 26 au 28 janvier 2026, le parc des expositions de Montpellier accueille l’édition annuelle de Millésime Bio, le Mondial du vin et des boissons alcoolisées biologiques. Créé et organisé depuis 1993 par SudVinBio, ce salon s’est imposé comme la plus grande place de marché internationale, exclusivement dédiée aux vins et alcools bio. En 2026, plus de 1 400 exposants, issus de 15 pays, exposent plus de 10 000 références certifiées. Une manne inspiratrice pour d’un public exclusif de professionnels : cavistes, sommeliers, restaurateurs, importateurs, acheteurs de la distribution spécialisée ou généraliste. Dans la veine des toutes les éditions antérieures, Millésime Bio est un baromètre de référénce pour la filière bio régionale et internationale. Dans un contexte marqué par des tensions économiques, climatiques et géopolitiques, le salon reste un espace stratégique où se nouent des relations commerciales durables. Il est aussi un lieu fécond où se mesurent les évolutions du marché des vins bios : montée en puissance des vins sans alcool ou faiblement alcoolisés, diversification des profils de producteurs et des régions représentées.
Un salon de vignerons réservé aux professionnels
Millésime Bio perpétue son principe fondateur : un salon conçu par des vignerons, pour des vignerons. Tous les exposants bénéficient d’un format de stand identique, indépendamment de leur taille ou de leurs moyens. Il en résulte une équivalence de présentation qui favorise la découverte objective et la dégustation sans distraction publicitaire. Cette philosophie est également portée par une attention constante sur la sélection des visiteurs professionnels, garante de la valeur des échanges. L’édition 2026 introduit plusieurs évolutions notables : un regroupement des exposants par pays ou par région visant à fluidifier les parcours et à mieux qualifier les espaces thématiques dont ceux dédiés à la biodynamie (Biodyvin & Demeter) et au registre des no low certifiés bio. Une innovation notable en 2026 est l’installation d’une Guinguette Millésime Bio, propice à prolonger les échanges en fin de journée, tout en convivialité professionnelle. En parallèle, le Forum Millésime Bio accueille conférences et masterclass autour des enjeux écologiques, économiques et sociétaux de la filière. Millésime Bio reste un salon singulier, conçu comme lieu de réflexion collective autant que d’échanges commerciaux.
Occitanie, le vignoble bio par excellence
Si Millésime Bio déploie une envergure internationale, son ancrage régional demeure une signature originelle. Première région viticole de France et d’Europe, l’Occitanie est également le premier vignoble bio français : plus de 55 000 hectares de vignes y sont conduits en agriculture biologique, soit près de 35 % des surfaces nationales en bio. Cette spécificité régionale s’inscrit dans une histoire ancienne, portée par des générations de vignerons engagés dès les années 1970 dans des pratiques respectueuses des sols, de l’eau et de la biodiversité. Millésime Bio n’est pas seulement un salon : il est le reflet d’un territoire régional pionnier, qui a su conjuguer exigence environnementale, qualité des vins et organisation économique de la filière. À l’heure où les modèles agricoles sont bousculés par les accords internantionaux, interrogés par les adversités économiques, l’édition 2026 rappelle que le bio, loin d’être un marché de niche, constitue l’un des axes moteurs de l’avenir sociétal et viticole.