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Les Caminades 2026 offrent l’opportunité d’explorer un territoire où les aires des appellations Collioure et Banyuls se superposent rigoureusement pour ne former qu’une seule entité géographique. Cette situation rare permet de rencontrer deux productions viticoles distinctes sur un même vignoble : d’un côté les vins tranquilles de Collioure, de l’autre les vins doux naturels de Banyuls.

Le parcours des Caminades 2026 met en tension ces deux expressions, en offrant une progression de terrasses en terrasses au cœur du pittoresque vignoble. Les haltes de dégustation seront l’occasion d’expérimenter comment un même socle géologique et climatique peut engendrer des modes de vinifications complémentaires. Au rythme des accords culinaires et des animations musicales, les dégustations se feront révélatrices d’une intemporelle valeur culturelle.

Les flancs de la Côte Vermeille sont modelés par l’un des ensembles viticoles les plus singuliers du sud de la France. Les vignes y sont implantées sur des terrasses de schistes qui dévalent vers la mer, parfois en pentes vertigineuses. Ce relief contraint détermine profondément les pratiques culturales, mais aussi l’expression des vins, modelée par les effets de sol, de climat et de relief.

L’exposition maritime, la réverbération solaire et la minéralité des schistes forment un environnement exigeant. C’est précisément cette contrainte, avec laquelle les hommes ont eu à négocier depuis l’antiquité, qui a sculpté le profil des vins engendrés par ce terroir. Les Caminades, en s’élevant de terrasses en terrrasses, donnent à éprouver physiquement la réalité d’un vignoble de pentes. Elles permettent une confrontation sensible avec la vie des vignerons, bien différente des pittoresques représentations.

La distinction des appellations Collioure et Banyuls repose sur une divergence tranchées des logiques de vinification. Là où Collioure explore les registres croquants et solaires des vins rouges, blancs et rosés, Banyuls perpétue la tradition des vins doux naturels à profil oxydatif, obtenus par mutage et préservation savoureuse d’une partie des sucres du raisin.

Dans le verre, cette distinction technique produit des effets sensibles immédiats. Elle engage également une confrontation à des temporalités très différentes, notamment dans les formes d’élevages et les univers gustatifs qui en résultent. Le territoire se livre ainsi comme un espace d’expérimentation à ciel ouvert, où les choix œnologiques déploient toutes les expressions possible d’un même terroir où le Grenache est majoritaire.

L’AOP Banyuls appartient au cercle ancien des appellations françaises historiques. Son identité est indissociable des singularités géographiques du Roussillon et des pratiques de vinification vernaculaires qui s’y sont affirmées de longue date.

Aujourd’hui, les vins de Banyuls convoquent un large spectre d’émotions gustatives, qui vont des expressions immédiates et fruitées pour les Banyuls Rimage à des profils plus évolués, marqués par des élevages prolongés en milieu oxydatif. C’est au sommet de ces déclinaisons que les amateurs seront confrontés à la passionnante complexité des Banyuls Grand Cru. Cette amplitude stylistique, issue d’un paysage viticole à haute valeur patrimoniale, explique en partie la place particulière qu’occupe l’appellation dans le paysage viticole français.

Les Caminades, organisées dans le cadre des quatre-vingt-dix ans de l’AOP Banyuls, nécessite une réservation préalable.