Vins, vignes et vignerons du sud de la France
Vinovalie est l’une des grandes coopératives d’Occitanie promotrice des vins du sud-ouest. Elle se distingue par son implantation sur trois appellations majeures : Gaillac, Cahors et Fronton.
Fabrice Durou, vigneron au Château de Gaudou, élabore des vins de Cahors qui concilient entre tradition et contemporanéité les ressources du cépage Malbec.
Établi depuis plusieurs générations sur le terroir de l’AOP Cahors, Didier Pelvillain est le chef d’orchestre des Vignobles Pelvillain. Il produit sur trois terroirs différents des vins démonstratifs de toutes les ressources du Vin de Cahors et du cépage Malbec qui le caractérise.
Sur le vignoble de Cahors, le chemin qui mène au Domaine de Chantelle court d’abord entre des allées d’arbres fruitiers avant de parvenir jusqu’aux rives du Lot. Le vin de Cahors produit sur la propriété s’inscrit dans la tradition et la typicité de l’appellation.
Si sur le vignoble de Cahors Lo Domeni est à classer parmi les domaines de petite surface, les vins qu’y produit Pierre Pradel sont particulièrement démonstratifs de toutes les nuances qui font la richesse potentielle du cépage Malbec.