En rouge comme en rosé, les vins de Fronton portent à la plénitude tout autant qu’à la diversité de son expression le cépage autochtone et emblématique de l’appellation : la Négrette.
Négrette et vins de Fronton
Château Boujac
Dans le Fronton les vignes cultivées selon les normes biologiques sont rares. Le Château Boujac est de celles-là et mérite que l’on s’y arrête. Alors on y dégustera des vins tout à la fois typiques de l’AOC et d’une spontanéité où le fruit s’exprime en bel équilibre et pleine intensité.
Château Joliet
Sur le vignoble de Fronton, au Château Joliet, Marie-Ange et Jérôme Soriano produisent des vins de tradition qui s’attachent à valoriser avec succès le cépage spécifique de l’appellation : la Négrette.
Domaine Le Roc
Sur le vignoble de Fronton, le Domaine Le Roc jouit d’une belle réputation pour ses vins de caractère signés par toute la famille Ribes. Labellisé « Vignobles et Découvertes », engagé en conversion bio, le domaine se distingue également par sa généreuse hospitalité.
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Domaine de Lescure
Sur le vignoble de Fronton, Fabien Cardetti mène avec énergie et passion la destinée du Domaine de Lescure. Prenant soin de 24 hectares de vignes, de 10 hectares de céréales et de 12,5 hectares de noisetiers, il trace un chemin plein de promesses.
Château Plaisance
Si dans le vignoble de Fronton la réputation des vins de Château Plaisance n’est plus à faire, le parti-pris vertueux adopté par Marc Penavayre pour la culture de ses vignes mérite qu’on y insiste.
Château Viguerie de Beulaygue
Le domaine Viguerie de Beulaygue a très tôt compté parmi les domaines de Fronton qui retiennent l’attention. Bien que situé au nord de l’appellation, les vins qui y sont produits ont la réputation d’être les plus méridionaux de l’appellation Fronton.