Vins, vignes et vignerons du sud de la France
Fruit de la collaboration qui unit Robert Eden et Kevin Parker, Château Maris situé en Minervois La Livinière compte parmi les domaines du Languedoc pionniers de la biodynamique. Les vins produits par le domaine se distinguent par l’authenticité et la véracité de leurs profils.
À Rouffiac d’Aude, au cœur d’un vignoble situé entre 200 et 450 m d’altitude, se tient le Château de Gaure. Pierre Fabre, vigneron aux talents d’artiste et maître des lieux, y conçoit des vins bios produits en AOP Limoux et AOP Languedoc.
Propriété d’Olivier Villaneuva, le Mas Onésime est situé à La Liquière sur l’AOP Faugères. Sa production se résume sans conteste en sa devise : grand vin de caractère.
Sur le vignoble de La Clape il est un nom qui s’impose au premier plan : Château Pech Redon. Empruntant son intitulé à l’un des sites les plus pittoresques du massif, le domaine est exemplaire des typicités méditerranéennes qui distinguent les vins de l’AOC. Il est aussi l’un des plus respectueux du parc naturel protégé qui fait son environnement.
L’article qui suit est antérieur à l’automne 2018. Depuis cette date, le Mas du Soleilla a changé de propriétaire. Acquis par les vignobles Gérard Bertrand, il est aujourd’hui rattaché à l’ensemble viticole et œnotouristique du Château l’Hospitalet.
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Parmi les propriétés viticoles de Gérard Bertrand, le Château l’Hospitalet implanté au cœur de l’appellation La Clape est aussi un haut lieu de l’accueil et de l’art de vivre méditerranéen.