Si au Domaine de Joÿ se glisse naturellement la joie en toute cuvée, elle se livre sous le nom judicieux d’Éros lorsqu’elle s’exprime en rosé sur ce terroir des Côtes de Gascogne.
Éros, par Domaine de Joÿ
Côte Sauvage, par Villa Dria
Le domaine Villa Dria est aussi l’histoire d’un homme : Jean-Pierre Drieux, qui a choisi de se tenir au plus près de la nature et des lois que dicte la terre de Gascogne lorsqu’on se tient à son écoute.
Les vins de Fronton
En rouge comme en rosé, les vins de Fronton portent à la plénitude de son expression le cépage emblématique de l’appellation : la Négrette.
Le Mauzac méthode ancestrale
Parmi les vins effervescents du sud-ouest, le Mauzac méthode ancestrale produit dans l’appellation Gaillac témoigne d’un savoir-faire hérité des plus anciennes traditions viticoles d’Occitanie.
Esquisse, par Domaine Rotier
Vinifiée sans sulfites, la cuvée Esquisse du Domaine Rotier s’accommode en toute fraîcheur et vitalité de la saison d’été.
Le Tannat et les vins de Madiran
Issu du cépage Tannat, le Madiran a longtemps été considéré comme un vin rustique destiné à améliorer les Bordeaux. C’est sous l’influence inspirée de son premier ambassadeur, Alain Brumont, qu’il a conquis ses lettres de noblesse. Aujourd’hui, le vin de Madiran est à considérer comme un des fleurons des vins d’Occitanie.
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Le Prunelart de Clément Termes
L’intérêt d’un vin produit en monocépage prend de l’ampleur dès lors qu’il s’ouvre sur une révélation. C’est le cas d’une nouvelle cuvée signée Clément Termes qui ressuscite un cépage typique du vignoble de Gaillac que l’on crut longtemps disparu : le Prunelard.
Les blancs secs de Château Lastours
Qu’ils soient vins tranquilles ou vins effervescents, les vins blancs tiennent une place notoire dans l’appellation Gaillac. Ils s’y distinguent par une principale spécificité : ils s’élaborent à partir de cépages autochtones majoritaires. Parmi ceux-là on comptera le Duras, le Loin de l’Œil ou encore le Mauzac. Les blancs secs de Château Lastours se racontent en deux cuvées : Les Graviers et Claire de Lune.
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In Vinum, vin d’amphore par Sarrabelle
Le Braucol est une appellation locale du vignoble de Gaillac pour nommer ce cépage du sud-ouest appelé plus couramment Fer servadou. Le Braucol se distingue par son potentiel tannique et sa typicité aromatique où fruits rouges et épices s’accompagnent d’évocations végétales. De ce profil se dégage l’appel à une vinification et à un élevage capable d’en arrondir la structure et d’en sublimer les bouquets.
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Vignobles Pelvillain : médailles 2018
Forts de trois terroirs, les Vignobles Pelvillain font aujourd’hui démonstration de leur parfaite maîtrise de la vinification et de l’élevage du cépage emblématique de l’appellation Cahors : le Malbec. Continuer la lecture de « Vignobles Pelvillain : médailles 2018 »