Gaillac

Vignoble de Gaillac
Vignoble de Gaillac et des Côtes du Tarn

À Gaillac la tradition de la vigne remonte à l’Antiquité. Le vignoble lui-même a trouvé ses terres idéales sur les coteaux vallonnés entre lesquels le Tarn creuse ses méandres. Ce terroir, où l’ambiance climatique se partage entre influences océaniques et humeurs méditerranéennes, se révèle particulièrement propice à la diversité des vinifications. Sa réputation de vignoble aux 7 vins est loin d’être usurpée. La production se distribue en blancs secs, blancs perlés, blancs liquoreux ou pétillants, rouges aromatiques et charpentés, rosés et vins primeurs. Les cépages autochtones sont particulièrement présents et se déclament comme un chant régional : Mauzac blanc, rosé ou noir, Braucol, Duras, Ondenc, Loin de l’Œil. Les modes de vinification ou d’élevage y font cohabiter tradition et novation selon les domaines et châteaux. Les conversions en bio et la production de vins naturels y sont bien établies. À Gaillac, terre de tradition viticole, il s’élève des vins pleins de promesses.

Domaines et Châteaux de Gaillac

Château Lastours - Vignoble de Gaillac

Château Lastours

Dans le vignoble de Gaillac, Château Lastours s’étend sur cinquante-cinq hectares de vignes, dont cinquante en pleine production. Faisant honneur ...
Lire La Suite
Domaine Peyres Roses - Vignoble de Gaillac

Domaine Peyres Roses

Situé dans le vignoble de Gaillac, Peyres Roses est d’abord l’œuvre d’une mère et d’un fils : Astrid et Charles ...
Lire La Suite
Domaine Plageoles - Vignoble de Gaillac

Domaine Plageoles

Au domaine Plageoles on parle le Gaillac. Non pas le Gaillac technique, mais le Gaillac authentique : celui qui puise ...
Lire La Suite
Château Clément Termes

Château Clément Termes

Château Clément Termes est une propriété viticole familiale implantée à l’Isle-sur-Tarn sur l'un des terroirs historiques des vins de Gaillac ...
Lire La Suite
Domaine Causse Marines

Domaine Causse Marines

Patrice Lescarret est né à Bordeaux, a grandi à Bordeaux et met encore les voiles à Bordeaux. Mais lui parler ...
Lire La Suite
Château de Mayragues

Château de Mayragues

Édifié sur un très ancien domaine du vignoble de Gaillac, le Château de Mayragues est déjà en soi une perle ...
Lire La Suite
Gaillac - Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Si le vin raconte toujours une histoire, au domaine de la Ramaye il a également une voix : celle de ...
Lire La Suite

Domaine de Brin

Parmi les vins biologiques de Gaillac, ceux du Domaine de Brin élevés par Damien Bonnet pourraient occuper une place de ...
Lire La Suite

visiter les Vignobles d'Occitanie